Ciao Gino.
ecco che se la prendono anche con Tom (Mueller)... e ti pareva....
http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/l-arca-olearia/12834-troppi-maestri-pontificano-sull-olio-risultato:-il-caos.htm
ti copio il passaggio: "c’è per esempio chi scrive libri non per educare al consumo consapevole, orientato alla qualità, ma per seminare dubbi sull’ampia gamma degli oli di oliva, facendo leva solo sui pregi degli extra vergini d’alta gamma – quelli che taluni denominano “super premium”, facendoli passare per i veri extra vergini – denigrando invece tutti gli altri.
In India, sulle pagine di “Hindustan Times”, è apparso di recente un articolo in cui si fa esplicito riferimento alle grandi campagne pubblicitarie e di marketing attivate per favorire i consumi di oli di oliva, insinuando il dubbio sulla qualità, e genuinità, degli oli che compaiono sugli scaffali, dubbi che si insinuano soprattutto in seguito alla lettura del libro Extra Virginity. The Sublime and Scandalous World of Olive Oil, di Tom Mueller. ....
ecco che se la prendono anche con Tom (Mueller)... e ti pareva....
http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/l-arca-olearia/12834-troppi-maestri-pontificano-sull-olio-risultato:-il-caos.htm
ti copio il passaggio: "c’è per esempio chi scrive libri non per educare al consumo consapevole, orientato alla qualità, ma per seminare dubbi sull’ampia gamma degli oli di oliva, facendo leva solo sui pregi degli extra vergini d’alta gamma – quelli che taluni denominano “super premium”, facendoli passare per i veri extra vergini – denigrando invece tutti gli altri.
In India, sulle pagine di “Hindustan Times”, è apparso di recente un articolo in cui si fa esplicito riferimento alle grandi campagne pubblicitarie e di marketing attivate per favorire i consumi di oli di oliva, insinuando il dubbio sulla qualità, e genuinità, degli oli che compaiono sugli scaffali, dubbi che si insinuano soprattutto in seguito alla lettura del libro Extra Virginity. The Sublime and Scandalous World of Olive Oil, di Tom Mueller. ....
Siamo
insomma all’inverosimile. E’ sufficiente che qualcuno si alzi al mattino
inventandosi una passione per l’olio, e autoproclamandosi maestro della
materia, sentirsi in dovere di gettare discredito in nome di una
qualità estrema ed elitaria."
Ciao!
Silvia
Silvia Lazzari
Sales & Marketing Co-ordinator
BLÄUEL GREEK ORGANIC PRODUCTS
Pyrgos - West Mani
24024 Messinias
GREECE
Tel. +30 27210 77711 (ext. 14) Fax +30 27210 77590
mail@blauel.gr
http://www.blauel.gr
facebook: http://www.facebook.com/Mani.Blauel
Silvia
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Car Silvia
RispondiEliminaChe ci vuoi fare, ormai c'è chi "mangia" solo olio con alchilesteri sopra ai 300 mg/kg e se lo è fatto piacere. Lo so, dovrebbe sapere com'è una bella coratina con 700 mg/kg di polifenoli; si vede che manca da casa troppo tempo. Lontano dagli occhi, lontano dal cuore. Tom Muller scrive la verità e concordo che il modello dovrebbero essere gli extra vergini "alta gamma". Si fa sempre a tempo a scendere, ma meglio puntare alto
La categoria dei giornalisti prezzolati o "di partito" è sempre esistita e sempre esisterà (poverini devono pur campare) ma non perdete la speranza, anche i varii "Fede" vengono licenziati prima o poi. Non disperate!
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